
Aplicaciones de Cmc de Amtex Panes Alimentos
APLICACIONES DE CMC DE AMTEX. ALIMENTOS. Uso. Tipo de Gelycel. Funciones. Productos de panificacin Tortillas de harina, Donas, Pan Blanco, etc.. F1 750 F1 2000 F1 4000. Controla la viscosidad de la masa. Mejora la calidad de la miga, la retencin de humedad, el volumen de la masa y la textura. Reduce la absorcin de aceite.. Productos empanizados
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